朗格多克大區(Languedoc)是2012年之的“朗格多克一魯西榮大區(Languedoc-Roussillon) ”。該大區坐落在法國南部的地中海沿岸，為法國最大的釀酒葡萄種植區，全區葡萄園種植總面積約38萬hm2, 葡萄酒平均年產量約39億標準瓶，不論是葡萄園面積還是葡萄酒產量均為法國十大產區之首， 因此，有“世界最大葡萄園”之稱。

　　朗格多克大區由加爾、埃羅、奧德和東比利牛斯4個省組成，覆蓋了1500多個村鎮(公社)，首府是蒙彼利埃市(Montpellier), 葡萄園從羅納河(Rhone)右岸沿地中海向西南蜿蛾至西班牙(Spain)邊境的比利牛斯山(Pyrenees)腳下，占據了法國南部1/3的海岸線。全區呈弧形擁抱著地中海，東西長約300km, 寬約50km, 位置得天獨厚。朗格多克雖是法國第一釀酒葡萄種植區，但其葡萄酒在國際上的知名度和聲望并不高，給消費者留下的印象較差，一直被認為是法國最大的“廉價葡萄酒”產區。

　　其實，這里有著特別適宜釀酒葡萄生長的貧瘠土壤和地中海氣候，理應是一個潛在的優質葡萄酒產區。從19世紀末的葡萄酒泛濫到1936年的AOC系統誕生，本大區的葡萄酒一直發生著質的變化。尤其是1949年VDQS法定產區的實施，為本產區帶來了新的契機，全區有多個產區獲得冠名，目前，所有VDQS產區已全部提升為AOP法定產區。AOP獨立名號從最初的3個發展到如今的30個，葡萄園種植面積從最初的幾百公頃發展到現在的74000hm2, 葡萄酒平均年產量約3.4億標準瓶，其中紅葡萄酒和桃紅葡萄酒占79% , 天然甜酒(VDN)占14%，干白葡萄酒占3% , 起泡葡萄酒占4%。從以上數據來看，其發展速度是非常驚人的，但目前仍是法國最大的地區餐酒(IGP)產區。不過，AOP葡萄園種植面積已位居法國+大產區第三位，現仍不斷在擴大，因此，未來的AOP頭把交椅非本大區莫屬。

　　朗格多克大區的葡萄園集中分布在塞文山脈、比利牛斯山和地中海之間的高原、山谷、丘陵及平原之上。全區地勢呈西北高，東南低走勢，地形錯綜復雜，朝向開闊的地中海，日照時間較長。土壤呈多樣性，海拔較高的地區主要是中生代形成的石灰巖和泥灰巖;靠近地中海沿岸海拔較低的地區則以河流沖積帶來的沙質土和鵝卵石為主，滲透性好。塞文山脈和比利牛斯山形成的無數小溪匯集成多條自然河流穿過葡萄園匯入地中海。加之法國南部 最大的人工運河—— 南運河從中穿過，構成了一個龐大的水利網絡系統，為葡萄園帶 來了充足的水源和養分。朗格多克屬于典型的地中海氣候，夏季炎熱干燥，陽光充足;春季和秋季氣候溫和，冬季無嚴寒，為法國最炎熱干旱的地區之一。局部地區受地勢影響略有不同的氣候變化。由于靠近地中海，在季風吹襲下，病蟲害較少，但在這種溫暖的氣候條件下生長的葡萄含糖量偏高，出產的葡萄酒酒精味略重，這也是大部分AOP禁止人工添加糖分的主要原因。近幾年全球氣溫的持續升 高，干旱情況日趨嚴重，葡萄成長階段所需雨水不足，給葡萄酒的質量造成威脅。法國政府為了扶持干旱地區葡萄酒業的持續發展，在2006年12月出臺了葡萄園灌溉相關法規，之后，部分地區在干旱季節可按法定規則進行灌溉。